După Vara Copiilor a urmat proiectul nostru de gastronomie de cinci zile. Educația pentru viață devine din ce în ce mai importantă pentru îngrijirea copiilor. Acest proiect a fost ideal pentru acest tip de educație pentru copii mai în vârstă. Proiectul solicită mai multe cunoștință in domeniul nutriției, gătire, servire și facturare. În același timp solicită anumite talente ale copiiilor care nu sunt cerute la școală și prin urmare, nu sunt percepute. Finalul a fost o cină pregătite de copii pentru 40 de persoane la care a participat primarul, vecinii noștri, colegii, și prietenii lui Buki. Copiii au preparat un bufet cu burritos din America de Sud și garnituri, Frigarui cu cartofi, deserturi asortate și băuturi preparate de ei.

Programul a început În fiecare dimineață la ora 9:00, cu un mic dejun, urmat de discuții despre planurile zilei respective. Împreună, am pus masa (care nu este de la sine înțeles, la mulți copii, nu există nici măcar o masă, iar de a lua masa împreună cu familia nu este un obicei),am mâncat micul dejun, am spălat vasele.

Proiectul este construit pe baza jocurilor de rol, și acest joc este jucat într-un restaurant imaginar. Sunt oaspeți și echipa de servire. Echipa de servire întâmpine oaspeți, le conduc la masă, le servesc cu mâncurile și băuturile comandate, întocmesc bonurile fiscale.

Prima seară a proiectului începe cu o cină pentru copii la un restaurant, care se află la 20 km distanță în Turulung. Foarte mulți dintre copii nu au mâncat niciodată într-oun restaurant, astfel acest eveniment pentru ei este foarte specială. Sarcina lor în acea seară a fost de a studia meniul, ce fel de mâncare este servită, cât costă, cum lucrează chelnerița, ce face bine și în ce greșește. Toți își fac notițe ca în ziua următoare să le poate discuta în grup.

Copiii au fost împărțiți în grupuri, au gătit și au făcut băuturi. Fiecare copil a trebuit să învețe să pună în aplicare rețetele de mâncare, să gătească și să servească. Cu băuturile era la fel.

Cum să tai ardeii în cuburi mici? Cum pregătesc o reteta? Cum pot face un shake de mure? Cât este un gram, sau un kilogram?

Se pregătește sirop de mure pentru shake-ul de mure. Nadja și Patti în acțiune. Sirop de mure si limonada de lamaie mentă – chiar inainte de degustare. Fiecare grup a prezentat în fața celuilalt grup creația sa. În Cidreag nu se obișnuiește să se ține prezentările școlare – deci este important pentru noi ca copiii la proiectul restaurant să învățe să vorbească în fața unui public. Cu excepția lui Luci și Gusti este o provocare uriașă pentru copiii noștri.

Cina pregătită de copii

Timp de 5 zile, copiii noștri din grupul mare s -au ocupat de gătit, pregătirea meselor festive, service și facturare. În curte a fost pregătit un bufet pentru 40 de oaspeți, format din vecini, părinți romi, colegi și prieteni ai BuKi. Indiferent dacă a fost shashlik fripturi sau burritos și mâncărurile lor tradiționale, desert și băuturi, totul a fost făcut de către copii. Oaspeții se bucurau de ea și copiii noștri ar pot fi mândri de ei înșiși.